[最佳答案] 其实炖鸡腿并没有说有固定的时间,要看你用什么厨具来炖,以及被炖煮的品种。不同的厨具,不同的品种,需要的时间肯定就不一样。器皿上高压锅在一个小时左右,视鸡的大小而定,如果采用陶瓷罐之类的则需要再多上半个小时。 另外纯土鸡炖的时间要比饲养鸡短,土鸡更容易炖至酥烂。
[最佳答案] 炖鸡如果是为煲汤,时间在1个小时即可,炖鸡之前先用大火将汤水煮沸腾后,再用小火慢慢煨炖。
[ zui jia da an ] dun ji ru guo shi wei bao tang , shi jian zai 1 ge xiao shi ji ke , dun ji zhi qian xian yong da huo jiang tang shui zhu fei teng hou , zai yong xiao huo man man wei dun 。
炖鸡需要多长时间最简单的炖鸡过程全解由【四海美食网】与您分享:炖鸡需要多长时间?我想春节很多家庭中都少不了的会有一个炖鸡的菜谱,今日为大家分享一种炖鸡的做法,不仅简单而且还营养十足。
[最佳答案] 其实并不是所有的鸡都适合煲鸡汤,一般情况下,煲鸡汤的鸡生长周期要长一些,至少要有两年以上的母鸡,这样的鸡煲鸡汤营养价值要高一些,对于当年的小鸡或者雏鸡,煲鸡汤是没有意义的,我们知道做什么菜,原材料最重要,煲鸡汤也是如此,需要选择合适的鸡,这样的鸡,肉质的口感都不会太好,一般情况下煲鸡汤后,一般的情况下会红烧一下,否则吃起来味道实在一般,味同嚼柴,肉丝粗且没有味道,口感也不好。煲鸡汤的时间其实可以长一些,我们知道广东人喜欢煲汤,按照他们那里的一些习惯,老鸡汤可以提前一天煲,而且不能用铁锅,是要用砂锅或者石锅
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